Pilze und Wildfrüchte
Selbstgesammelt und zubereitet
Frieder Gröger
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Pilze und Wildfrüchte
Selbstgesammelt und zubereitet
Von:
Frieder Gröger
Verlag:
Verlag für die Frau
In diesem Buch geht es nicht nur um das Sammeln und Zubereiten, sondern der
Leser findet in ihm neben Wissenswertem aus der Geschichte von Pilzen und
Wildfrüchten Daten zum Eiweiß - und Mineralstoffgehalt, zum Gehalt an
Nahrungsenergie, sowie eine umfangreiche Übersicht über Wert und
Verwendungsmöglichkeiten einzelner Pilzarten.
Rezension :
Ein älteres Buch aus der früheren DDR:
Davon versprach ich mir praktisches Wissen und wurde auch nicht enttäuscht:
Farbbilder zeigen die wichtigsten Pilze und viele praktische Rezepte zeigen uns,
wie wir die Pilze und die Wildfrüchte verwenden können.
Sehr gut zu haben und sehr zu empfehlen.
Mit zahlreichen Abbildungen
Illustrationen von Gisela Röder:
157 Seiten
Belesenes, älteres Buch
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Buch Jagd
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