FISCH & MEERESFRÜCHTE
Über 200 Rezepte aus aller Welt
Diana Vowles
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FISCH & MEERESFRÜCHTE
Über 200 Rezepte aus aller Welt
Von:
Diana Vowles
Verlag:
Könemann
Das Buch enthält über 200 Rezepte aller Schwierigkeitsgrade, darunter bekannte
und beliebte Kochideen aus dem europäischen Raum, aber auch viele neue
Variationen aus entfernteren Ecken der Welt.
Es bietet viele Informationen über das Säubern und Entgräten einzelner Fischarten
und geht ausführlich auf die unterschiedlichen Garmethoden für Fische
und Meeresfrüchte ein.
Außerdem werden leckere Saucen, Suppen und Vorspeisen vorgestellt.
Im Hauptteil findet sich eine reiche Auswal verführerischer Hauptgerichte, unterteilt
in Rezepte für Süßwasserfische, Seefische, Schalen- und Krustentiere.
Mit seiner großen Vielfalt an Zutaten und Zubereitungsarten unterschiedlichster
Provinienz bietet dieses Buch Rezeptideen für alle Gelegenheiten, vom schnellen
Happen zwischendurch bis zum opulenten mehrgängigen Menü…
Mit erstklassigen Abbildungen
176 großformatige Seiten
Belesenes, sauberes Werk
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