RUSSISCHE KÜCHE
Speisen aus fernen Regionen
Susan Ward
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RUSSISCHE KÜCHE
Speisen aus fernen Regionen
Von:
Susan Ward
Verlag:
BELL VISTA
Rezension :
Hier werden die regionalen Eigenheiten der Speisen aus den
verschiedenen GUS-Staaten und dem Baltikum in sachlicher, aber
auch unterhaltsamer Weise dargestellt.
Zu jeder Region gibt es eine kurze Einführung über die Ethnien und die
Eigenheiten der jeweiligen Küche - beides hängt ja oft zusammen.
Auch die Verknüpfung der kulinarischen Vorlieben der ehemaligen
UdSSR-Staaten untereinander kommt nicht zu kurz.
Die Rezepte selbst sind gut ausgewählt - aus allen Bereichen,
mit einem sicheren Gespür für das Regionaltypische.
Alles ist leicht nachzukochen, und man erhält einen Eindruck von den
kulinarischen Vorlieben der einzelnen Regionen oder erkennt
auf Reisen Erlebtes wieder.
Auch die (Farb-) Fotos sind qualitativ hochwertig.
Insgesamt also ein wirklich empfehlenswertes Kochbuch!
128 großformatige Seiten
Sauberes Buch
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